1. Jadłospis spełnia wymagania Rozporządzenia Ministra Zdrowia z 16 lutego 2026 roku, obowiązujące od 1 września 2026 roku.

2. Jadłospis spełnia normy wg Rozporządzenie Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) nr 1169/2011 z dnia 25 października 2011 r. – dotyczące wykazu alergenów w posiłkach.

Substancje lub produkty powodujące alergie lub reakcje nietolerancji:

1. Zboża zawierające gluten, tj. pszenica, żyto, jęczmień, owies, orkisz, kamut lub ich odmiany hybrydowe, a także produkty pochodne

2. Skorupiaki

3. Jaja

4. Ryby

5. Orzeszki ziemne (arachidowe)

6. Soja

7. Mleko i produkty pochodne (łącznie z laktozą)

8. Orzechy: migdały, orzechy włoskie, nerkowca, brazylijskie, pistacje, makadamia

9. Seler

10. Gorczyca

11. Nasiona sezamu

12. Dwutlenek siarki i siarczyny w stężeniach powyżej 10 mg/kg lub 10 mg/litr w przeliczeniu na całkowitą zawartość SO2 dla produktów w postaci gotowej bezpośrednio do spożycia lub w postaci przygotowanej do spożycia zgodnie z instrukcjami wytwórców

13. Łubin

14. Mięczaki i produkty pochodne

UWAGI:

 - do przygotowania posiłków używane są przyprawy, które zgodnie z informacjami od producentów mogą zawierać śladowe ilości: glutenu, mleka, jaj, soi, selera i gorczycy.

- w placówce nie są realizowane diety eliminacyjne, dlatego nie są kupowane produkty certyfikowane jako bezglutenowe – z tego powodu produkty zbożowe typu: ryż (różne odmiany), kasza gryczana (palona, biała) - uznawane za bezglutenowe mogą być zanieczyszczone glutenem ze względu na ich produkcję, dystrybucję oraz warunki przechowywania.

- w produktach wędliniarskich producent deklaruje przypraw, które mogą zawierać śladowe ilości soi, selera, laktozy i gorczycy.

- cukier w napojach słodzonych – 5g/250ml.